情報誌「アメーバ経営」2018年2月号(アメーバマネジメントレポート Vol.27)

情報誌「アメーバ経営」2018年2月号(アメーバマネジメントレポート Vol.27)

[特集]
食品製造業におけるアメーバ経営の実践
-アメーバ経営で実現する新たな価値の創造-

PART1
四つの創造
-需要、市場、技術、製品-

京セラ 名誉会長 稲盛 和夫
新たな事業を生み出してそれを定着させるのは、容易なことではありません。企業を発展させ続けるための「創造」の秘訣を稲盛和夫が語ります。

PART2
成熟マーケットで輝きを放つ
フィロソフィ×アメーバ経営で歩む独自路線
株式会社栗山米菓
代表取締役社長 栗山 敏昭 氏
寡占化が進む米菓マーケット。亀田製菓をはじめとする大手が高いシェアを占めるなか独自の商品を生み出して地歩を固める栗山米菓。同社はフィロソフィ教育でも有名で、アメーバ経営も現在進行形で進化中。商品開発力の源泉はフィロソフィとアメーバ経営にあり。いかにして独自路線をつくりあげたか取材しました。

PART3
社長の独創的なアイデアをベースに
全員で市場と商品をクリエーションし続ける

株式会社ぶどうの木
製造部 部長 塩崎 義剛 氏
ぶどうの木の快進撃のベースとなっている独創的な企画力。本社長を中心とし、「やってみよう」の精神で新商品の開発にトライし続けています。本社長のアイデアを実現する役割を担うのが製造部門。試作を重ね、試行錯誤の末に、新たな商品をクリエーションし続けています。

PART4 [実践企業レポート]
ベビーチーズ驚異のシェア約7割
飛躍を支える開発先導経営

六甲バター株式会社
代表取締役社長 三宅  宏和 氏
Q・B・B ブランドを擁する家庭用プロセスチーズのトップ、六甲バターが好調です。チーズ市場の活況を追い風に、ほぼ7割のシェアを誇る「ベビーチーズ」が快走。さらに新ジャンル「チーズデザート」市場も確立。2014年の売上400億円突破の喜びはもう過去の話、次の500億円をうかがいます。利益率は驚きの11%。大手企業をむこうに回し活躍する同社の開発先導型経営をレポートします。

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きっと!すべてがうまくいく

ザ・プロフェッショナル ―第6回―
採算向上と利他の心

学術探究
研究人生半世紀
アメーバ経営の大家がたどりついた組織変革のカギ
神戸大学名誉教授 谷 武幸 氏

大西康之の実録アメーバ経営
アメーバ経営
医療改革の切り札に
ジャーナリスト 大西 康之 氏

Topics
「稲盛和夫の実践アメーバ経営」
出版記念セミナーアメーバカンファレンス2017開催

Topics講演録掲載
「ひとりひとりが主役の経営を実現する」
京セラコミュニケーションシステム
顧問 大田  嘉仁

教えて!アメーバ経営Q&A ―第7回―
Q:「日々採算をつくる」とは?
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先哲に学ぶアメーバ経営 ―第7回―
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-中国 秦 の滅亡に学ぶ-

INFORMATION

学知利行
現場主義に徹する

756円(税込) (本体価格:700円, 消費税:56円)

商品説明


「食品製造業におけるアメーバ経営の実践-アメーバ経営で実現する新たな価値の創造-」


アメーバ経営導入企業739社(2017年9月現在)において、製造業中最も多いのが「食品製造業」です。「食品製造業」には原材料や半製品・製品などの棚卸資産が生ものであるという特徴があり、原材料価格が輸入や輸送などの要因で変動しやすい側面があります。原材料価格が高騰して仕入単価が上昇するといったリスクに対応していく必要があるなど、本特集では、こうした業界の特性に対応するため、アメーバ経営をどのように活用し、マーケットプライスの変化に素早く対応して付加価値を生み出しているかを導入企業の様々な取り組みについてご紹介します。

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[特集]
平凡な仕事を光らせる-飲食業界に学ぶアメーバ経営徹底活用術-

「飲食業の7割は赤字という厳しい現実」
飲食業界の市場規模は、全体的に縮小傾向にあります。国内の消費低迷など厳しい経営環境が続く中、各社は生き残りをかけてさまざまな取り組みを進めています。京セラ名誉会長 稲盛和夫は、飲食業には経営に必要とされる全ての要素が含まれていると述べます。本特集では、飲食業界における業界転換などの施策とともに、フィロソフィとアメーバ経営の実践によって、地道な仕事を光らせている、各社の取り組みについてご紹介します。

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